S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » ZDRAVÁ KUCHYNĚ » Pětileté Aceto Balsamico | 250 ml


    

Pětileté Aceto Balsamico | 250 ml

novinka


1x
skladem

 

Skladem: 10 ks
Číslo produktu: 0 - A - 2
naše cena bez DPH : 219 Kč (9 Eur)
naše cena s DPH (15 %):
252 Kč (10 Eur)

do košíku:
  ks  

Pětileté Aceto Balsamico

 

Dlouhozrající archivní aceto s těžší chutí dubových tónů, vláčné konzistence, temněhnědé, neprůhledné.

 

Balzámový ocet (italsky aceto balsamico) je kulinářská kořenicí přísada pocházející z Itálie. Jedná se o vinný ocet vyráběný ze zahušťovaného moštu vinných hroznů odrůdy Trebbiano. Svoji nasládlou kořenitou chuť získává až po několikaletém zrání v sudech. Samotný proces výroby vychází z tepelné úpravy ovocného moštu a jeho následného kvašení a zrání.

 

Použití v kuchyni:

Balzámový ocet má silné, pronikavé aroma. Na chuť sladký a kyselý zároveň bez pocitu trpkosti. Balsamiko by se mělo používat úsporně. Není třeba v salátech zcela nahrazovat vinný ocet. Plně postačí, když několika kapkami obohatíte klasickou zálivku z olivového oleje a čistého vinného octa. Pokud se rozhodnete balzamiko používat za tepla, pak doporučujeme přidat jej až v úplném závěru tepelné úpravy.

 

Skladování: 

Doporučujeme chránit před přímým slunečním zářením. Ocet se může zakalit, nebo v něm mohou vzniknout usazeniny. Jedná se o přirozený proces, který nemá vliv na kvalitu ani chuť octu.


Země původu: Itálie

 

Pro zajímavost:

První zmínky o octu pocházejí už z dob Babylónské říše. Babylóňané věřili v jeho léčivé účinky. Římané začali využívat ocet i jako běžný nápoj. Především obyčejní lidé nebo vojáci ho v horkých letních dnech používali zředěný jako skvělý zdroj osvěžení.

Ocet se osvědčil také jako výborný konzervant, koření nebo i čisticí prostředek – např. v boji proti vodnímu kameni.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Yjc0MWFmO