Quinoa bílá

Quinoa bílá je vhodná pro celiaky, jelikož se jedná o přirozeně bezlepkovou surovinu. Tato plodina je stále oblíbenější v českých kuchyních, její uplatnění je velice široké. Quinoa je ideální přílohou tam, kde jste doposud používali kuskus, bulgur nebo rýži. 

______________________________________________________________________________________

Bezlepková

______________________________________________________________________________

Průměrné výživové údaje ve 100 g

Energie: 1488 kJ / 355 kcal

Tuky: 5,9 g, z toho nasycené nemastné kyseliny:, 0,5 g

Sacharidy: 62,4 g, z toho cukry: 1,6 g

Vláknina: 6,9 g

Bílkoviny: 12,2 g

Sůl: 0,01 g

______________________________________________________________________________________

Sožení: 100 % quinoa 

______________________________________________________________________________________

Quinoa se vyskytuje v celé řadě odlišných oblastí, od rovníku až po Chile, od hladiny moře až do 4 tis. m.n.m. Jsou vyšlechtěny různé typy s rozdílnou dobou růstu, většina z nich je schopná vyrůst i tam, kde se běžné obilniny neuchytí.

_____________________________________________________________________________________

Víte, že .....

NASA zařadila quinou na seznam potravin, kterou astronauti konzumují při pobytu ve vesmíru?